This training will be in Spanish.
*Location provided upon registration.

Who Should Attend? Strawberry growers and their employees interested in learning about produce safety, the Food Safety Modernization Act (FSMA) Produce Safety Rule, Good Agricultural Practices (GAPs), and co-management of natural resources and food safety. The PSA Grower Training Course is currently the only way to satisfy the FSMA Produce Safety Rule requirement that requires 'at least one supervisor or responsible party for your farm must have successfully completed food safety training at least equivalent to that received under standardized curriculum recognized as adequate by the Food and Drug Administration.'

What to Expect at the PSA Grower Training Course? The trainers will spend approximately seven hours of instruction time covering topics including: Worker Health, Hygiene, and Training; Wildlife, Domesticated Animals, and Land Use; Postharvest Handling and Sanitation; How to Develop a Farm Food Safety Plan; Soil Amendments; and Agricultural Water.

In addition to learning about produce safety best practices, key parts of the FSMA Produce Safety Rule requirements will be outlined. There will be time for questions and discussion, so participants should come prepared to share their experiences and produce safety questions.

For more information, please contact Sonia Salas at ssalas@wga.com or (949) 885-2251.

This training is complementary for members of the California Strawberry Commission and Western Growers. Spaces are limited!

Este entrenamiento será en Español.
*El lugar se anuncia con su registro para el taller.

¿Quién debe asistir? Productores de fresa y sus empleados interesados en aprender sobre la inocuidad de sus cultivo, la Norma de inocuidad alimenticia (Produce Safety Rule) de la Ley de Modernización de Seguridad Alimenticia (FSMA por sus siglas en inglés), las Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs en inglés) y el co-manejo de recursos naturales e inocuidad alimenticia. El entrenamiento para productores del PSA es una manera de poder cumplir con los requisitos de la regla de FSMA que mande 'por lo menos un supervisor o partido responsable por su rancho debe de cumplir con entrenamiento de seguridad por lo menos equivalente al currículo reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés).

¿Qué puede esperar en el entrenamiento para productores de PSA? Los entrenadores van a cubrir aproximadamente 7 horas de instrucción en temas que incluyen: salud e higiene y entrenamiento del trabajador, animales silvestres y domesticados y el uso de terreno; manejo y saneamiento poscosecha; como desarrollar un plan de inocuidad alimenticia; enmiendas del suelo y agua agrícola.

Además de aprender las mejores prácticas en inocuidad de su cultivo, resaltaremos las partes claves de la Norma de inocuidad alimenticia de FSMA. Habrá tiempo para preguntas y discusión, los participantes deben estar listos para compartir sus experiencas y preguntas sobre la inocuidad alimenticia

Para más información, contacte a Sonia Salas a ssalas@wga.com o llame al (949) 885-2251.

Este entrenamiento no tiene costo para los miembros de California Strawberry Comission y Wester Growers. El cupo es limitado!

Event Time: 

Tuesday, December 18, 2018 - 8:00am to 5:00pm

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